Comment savoir si un produit est vraiment bio ?

Un produit biologique, c’est un produit qui répond aux exigences de la réglementation européenne à savoir : le respect de l’environnement, de la biodiversité et un haut niveau de bien-être animal. De façon plus concrète, cela signifie que l’agriculture doit d’abord respecter une période de conversion : « ’trois ans de production conforme aux règles du bio sans traitement chimique des terres et sans pouvoir vendre sa production sous le label bio. »’

L’agriculture biologique interdit également l’utilisation de semences génétiquement modifiées, d’engrais chimiques ou de pesticides de synthèse. A la place, on fertilise les sols avec le recyclage des déchets de la ferme et l’utilisation d’engrais verts. Les sols sont couverts pour éviter la prolifération des mauvaises herbes. On met en place la rotation des cultures pour lutter préventivement contre les maladies et éviter l’épuisement des sols. De plus, la culture des légumineuses permet de fixer dans le sol l’azote qui est un fertilisant naturel qui soutient la croissance des plantes. 

Comment reconnaît-on un produit bio ?

On reconnaît un produit certifié bio grâce à certains types de logos ainsi qu’un code de l’organisme certificateur.

Le logo AB

Le label AB a été créé par l’organisation Agriculture Biologique (AB), et il est attribué aux entreprises qui se sont engagées à vendre des produits biologiques. Ce label certifie que l’entreprise, qui vend un produit donné, a respecté certaines exigences en matière de culture, d’élevage et de fabrication de ses produits. Pour être sûr de consommer des produits 100 % bio, faites directement vos commandes sur la boutique en ligne Biovie.fr.

Le logo européen de l’Euro feuille

L’Union européenne fixe également des normes précises pour l’utilisation du terme « biologique » et l’une des façons de s’assurer qu’un produit est réellement biologique est de rechercher le logo européen de l’euro feuille verte. Ce logo est une garantie de la Commission européenne que le produit répond aux critères de production, d’emballage et d’étiquetage fixés par la réglementation de l’Union européenne. La principale exigence de l’agriculture biologique est qu’elle n’utilise aucun engrais ou pesticide artificiel dans la production alimentaire. Cependant, elle exige le respect de certains critères spécifiques concernant le bien-être et la santé des animaux, la protection des sols et de l’eau, la protection de la biodiversité, l’impact environnemental, etc.

Le code de l’organisme certificateur

Au-delà du logo européen de l’euro feuille, il faut vérifier que le produit porte le code de l’organisme certificateur. Ce code est obligatoire sur tous les emballages de produits bio. Ce code est composé de deux lettres qui sont les codes internationaux du pays où le produit est issu. Par exemple, un produit français serait certifié en France commencera toujours par FR. Après, vous avez « BIO » inscrit et un numéro d’ordre (FR-BIO-09). Pour connaître le code de l’organisme certificateur, vous pouvez vous rendre sur le site de l’agence bio qui liste tous les codes des organismes certificateurs agréés en France. Si vous avez un doute sur l’opérateur, il y a possibilité de procéder à une vérification sur l’annuaire des opérateurs français.